疫情顛覆市場消費常態,掀起生鮮與食品業電商熱

By Qiao Ping · 6th June, 2021

近日被疫情所侵襲的台灣已經升到了三級警戒,除了強制性出門一定要戴口罩以外,對於現在的民眾而言,變化最大的自然是餐廳不能內用,賣場及超市加強人流管制了。

這段時間內,大家都自覺地減少出門購物,轉到線上購買。相信也有許多商家意識到了,無論是作為消費者還是商家,如今更多的交易儼然已經轉到了線上——導致了疫情期間各個線上購物商場的銷售額都暴增不少,對於已經開設線上商店的商家來說這自然是好事,可也給還未轉至線上營業的業者敲響了警鐘。

各類電商的線下轉線上都算不上困難,生鮮與食品業者要面臨的挑戰遠比其他多得多,今天就讓小編帶您看看,究竟為何您應該在這段時間內轉型成為電商,以及EasyStore是如何幫助您的!

您現在就該轉型的原因 & 疫情所造成的影響:

  • 疫情導致消費者購物形態轉變

由於疫情的影響,世界各地的購物模式已然從線下轉換至線上購物,比起出門購物,更多消費者偏好安心且安全的線上購物方式。從前我們更傾向於直接出門選購新鮮的食材,如今疫情成為了攔路虎的同時,也加速了電商的發展,根據未來流通研究所的調查,2020年台灣民生消費市場受到疫情影響,實體門店消費已經快速轉移到線上,電商通路銷售規模增長了16.1%。而2020年線上銷售金額年增21.5%的生鮮與食品類商品,正是帶動電商產業高速成長的重要箭頭。 

  • 業務的未雨綢繆

不要把雞蛋放在同一個籃子裡!台灣在短短一週內疫情的襲擊讓實體業者同樣備受衝擊,您可以將商品銷往更多的銷售管道,以確保業務永遠正常運作,不會因為通路出現問題而受阻。發展其他的業務不免也是個好的選擇,例如雄獅集團因疫情關係沒辦法再推動旅遊出團,他們轉將2000名員工投入到旗下的餐飲業中,不僅減緩了疫情的衝擊,也讓其他的業務取得了極好的發展。

  • 電商銷售奮起直衝

根據蝦皮購物所解讀的電商三大趨勢之一,50%的 X世代(1965-1980年出生者)及戰後嬰兒潮(1945-1965年出生者)受訪者網購時間有所增加。中高齡用戶加入電商市場後刺激食品、保健、居家用品銷量提升,帶動2020年台灣在食品、保健、居家用品類的出貨量上升了2倍。 疫情讓中高年齡消費者打開了電商的大門,過去不熟悉網購的他們,因為不能出門採買開始有動力學習上網購物,在疫情推波助瀾下,未來網購使用者將增加。

如何經營好電商 & EasyStore是怎麼幫助您的?

  • 多管道銷售可以賣得更多

經營電商時該如何贏得曝光已經成為了恆久不變的課題,透過EasyStore,您能夠一次銷往品牌官網、蝦皮購物、LINE、Facebook、Instagram、Facebook直播、POS系統以及批發官網等超過13種的銷售管道,還能進行整合式管理,讓您的品牌能獲得更大幅地成長,也賣得更多。

  • 觸及不同類型的消費客群

雖然現在已有許多消費者已經選擇到網上購物了,但他們活躍的銷售管道總歸是不同的,像是有消費者會在IG上面瀏覽商品一樣,有些消費者則活躍於蝦皮購物和Facebook上,透過將商品曝光到這些銷售管道,您可以觸及更多不同類型的消費人群。

而且不僅僅是一次交易,而是無數次!在不同的管道銷售去拓展客群,您能獲得完整的客戶訊息,使用電子報行銷訊息群發中心等功能來進一步經營客戶關係。

  • 提高銷售轉化

根據調查,至少有三分之一的消費者會傾向在商家促銷的時候進行購買,無論何時,促銷優惠永遠都是抓住消費者眼球的好工具,從初次購買的客戶到回頭客,您可以使用促銷優惠、贈品、加購和回饋金等方式去抓住消費者的心,我們所提供的彈性化行銷工具能有效地刺激客戶的購物意願以及創造回購,進而提高轉換率。

  • 更好的購物體驗 

您可以提供客戶更多客製化的選擇,他們能夠選擇訂購的日期,在當日收到您所寄出的商品,除此以外您也能自行設定合作的金物流,讓客戶可以使用他們所偏好的付款方式完成整個下單流程,良好的購物體驗有助於提高客戶的忠誠度,為下一次交易奠定基礎。

在這時候經營電商,還有官方相應政策來幫助您!

從疫情每日更新資訊到防疫小貼士,隨時關注每日的疫情變化可以幫助您掌控現在的形式,在關心自身健康之餘,也能獲取更多相關統計通報以及宣導素材,幫助您做出下一步跟業務有關的決策。

在疫情的衝擊下,不同的業者受到了不同程度上的打擊,因此台灣經濟部推出了紓困輔導專區,根據不同行業的現況您可以在這裡申請紓困貸款以及紓困輔助,以更好地讓業務撐過此段時期。

要如何開始經營電商?只需區區幾個步驟!

1.申請EasyStore免費帳號(無需綁卡)

2.新增商品

3.設定金物流

4.選擇心儀的銷售管道

5.您已經能夠開始銷售!

一些有關食品業/生鮮業者的商家案例

1.家餚

宅配晚餐除了能夠與粉紅熊貓等的外送平台合作,一樣也能透過品牌官網去經營,家餚便是如此,他們所提供的不僅僅是單日套餐,還有儲值套餐,讓客戶一次訂購多日的餐點。

2.鮮也輕食

鮮也輕食同樣提供晚餐宅配,但也不限於此,他們不但提供了生鮮蔬果宅配,接下來他們還即將推出的是小麵包以及小點心,甚至還有烹飪課程。

3.澄陽肉品

頗具知名度的澄陽肉品除了經營門市,其實也擁有自己的品牌官網,主打就是讓客戶只要在家點擊加入購物車就能買到優質肉品,目的就是拓展銷售客群,讓自己的商品可以觸及更多潛在的消費者。

總得來說,加入電商其實沒有您想象中困難,如今電商崛起已經是大勢所趨,全通路銷售才是業務成長的秘訣,也是必經之路。現在加入電商,或是開始經營自己的生意都不算太遲,今天就開始試用EasyStore,成為多管道銷售賣家吧!

免費註冊EasyStore帳號:https://admin.easystore.co/signup

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